沖縄県のかりんとう
沖縄ゴーヤーかりんとう(種入り)
キャッチフレーズ
ゴーヤーを使って作ったかりんとう
*クリックで拡大します。
硬さ |
★★★★☆ 4
*より硬いものが「5」
|
---|---|
甘さ |
★★★☆☆ 3
*より甘いものが「5」
|
香ばしさ |
★★★☆☆ 3
*より香ばしいものが「5」
|
値頃感 |
★★★☆☆ 3
*より価格と質とのバランスのよいものが「5」
|
希少価値 |
★★★★☆ 4
*より希少価値の高いものが「5」
|
メーカー名 |
(株)ナンポー通商
|
---|---|
メーカー連絡先 |
098-867-7902
|
ライターが実際に購入した店舗
購入店舗名 |
古酒家
|
---|---|
購入店舗 URL |
http://koosya.jp/
|
購入店舗連絡先 |
0120-023-948
|
感想
ライター:K
沖縄の代表的な長寿食材である、ゴーヤーを使って作ったかりんとうです。
甘いだけでなく、後味にまろやかな苦みを含んでいるのでとても食べやすい味に仕上がっています。
黒糖の甘味がゴーヤーの苦みをほどよく抑えており、その苦みのために甘さもしつこく感じません。
まさに、二つの食材の絶妙な相乗効果の賜物と言える、バランスのとれた一品なのです。
そして、ゴーヤーも黒糖もミネラル豊富で栄養たっぷりな食材。
美容や健康に関心の高い方はもちろん、多くの方に喜ばれる南国の香り漂うお菓子です。
最新の記事
【レビュー】大阪府のかりんとうを更新しました。
【レビュー】生産者紹介、頑固堂(群馬県のかりんとう「ちっかっぽい」)
今回インタビューに応じてくださったのは、群馬県高崎市で「頑固堂」を営む森谷さん。大変気さくな方で、日本一硬い(?)と言われる「ちっかっぽい」について熱く語ってくださいました。上州地粉(群馬県産の小麦粉)ときび砂糖を使って、ひとつひとつ丁寧に手作りされた「ちっかっぽい」。ライター達の試食会でも...続きを読む
【レビュー】生産者紹介、蔵久(長野県のかりんとう「源作」)
長野県安曇野に広大な敷地を構える「蔵久」(くらきゅう)。ちょっとここは、普通のかりんとう屋さんではありません。映画「犬神家の一族」のロケでも使われたという旧酒蔵・飯田邸を使った店舗は、お座敷でかりんとうを味わうことはもちろん、庭園が見渡せる外カフェや落語やコンサートなどのイベントも行われる多目的空間として...続きを読む
【特集】「かりんとう」は2度生まれた。
「かりんとうの定義」のページでは、かりんとうの起源は諸説あってはっきりとしないが、「唐菓子」を起源とする説が有力ではなかろうか、と書きました。ここでは... 続きを読む
【特集】かりんとうを噛みしめる!
脳を活性化させるためカリッとかじってみてはいかがでしょうか。最近の子供は、昔に比べて顎(あご)が小さく、歯並びが悪い子供が多いとよく耳にします。これは... 続きを読む
【特集】かりんとう「硬さ」ランキング!
関東地方(一都六県)で生産されているかりんとうの「硬さ」に焦点を当てランキング形式で発表...続きを読む